Piononó
Tira de plátano maduro enrollada en aro, rellena de carne molida, rebozada y frita. Sale dulce por fuera y salada por dentro, que es justo la combinación que define la cocina criolla. Se come como aperitivo o como parte de un plato combinado.
Ejemplo
Si te gustan los amarillos pero quieres algo con más sustancia, el piononó es el paso siguiente.
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Preguntas frecuentes
Es dulce o salado?
Las dos cosas a la vez. El plátano maduro aporta el dulce y el relleno de carne el salado.
Dónde se pide?
En kioscos, cafeterías de barrio y restaurantes de cocina criolla, casi siempre en la sección de entrantes.
