Tembleque
Postre de leche de coco cuajada con maicena, servido frío y espolvoreado con canela. Tiembla al moverlo, de ahí el nombre. Es clásico de Navidad, aunque muchas panaderías lo tienen todo el año en vasitos individuales.
Ejemplo
Un tembleque frío después de un plato de lechón es el cierre lógico de una comida de diciembre.
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Preguntas frecuentes
Lleva lácteos?
La receta clásica se hace solo con leche de coco, así que suele ser apta para quien no toma leche de vaca. Conviene confirmarlo con el sitio.
Solo se come en Navidad?
Es el postre de diciembre por excelencia, pero muchas panaderías lo venden en vasitos el resto del año.
