Maví
Bebida fermentada de origen afrocaribeño hecha con corteza del árbol de maví, azúcar y especias como el anís y la canela. Empieza dulce y termina amarga, con un punto parecido a la raíz de zarzaparrilla. Se vende en puestos de carretera y en fiestas de pueblo, casi nunca en restaurantes.
Ejemplo
En un puesto de carretera de la montaña, el maví se sirve en vaso de plástico y se paga en efectivo.
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Preguntas frecuentes
Tiene alcohol?
Muy poco. Es una fermentación corta, así que se considera refresco y se vende como tal.
A qué sabe?
Dulce al principio y amargo al final, con especias. Recuerda a la raíz de zarzaparrilla más que a una fruta.
