Hacienda cafetalera
Finca de café de la montaña, muchas del siglo XIX, con casa principal, secaderos y a veces maquinaria hidráulica restaurada. Varias se visitan con guía y cata en la zona de Ponce, Adjuntas, Jayuya, Yauco y Maricao. Es la mejor manera de entender por qué el interior de la isla se pobló como se pobló.
Ejemplo
Una visita con cata en una hacienda restaurada cuesta menos que una excursión de playa y explica el paisaje entero de la montaña.
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Preguntas frecuentes
Hay que reservar?
En la mayoría sí, porque las visitas son en grupos y con horario fijo. Algunas cierran días concretos entre semana.
Se puede comprar café allí?
Sí, y suele ser el de tueste más reciente que vas a encontrar. El precio es más alto que en el supermercado.
